“民以食为天”，今年东莞市政府为民办十件实事中，东莞市食药监局就占了三项重要的内容。食品安全检测、婴幼儿乳粉溯源等都是社会关注的焦点。
近日，东莞市食药监局局长尹锡棋接受采访时透露，目前全市99%以上经营者可查婴幼儿乳粉溯源，10月中下旬将对此进行考核验收，届时，未获得婴幼儿配方乳粉经营资质的经营者一律依法严格取缔。
遇到问题食品怎么办？先告知再送检
网购检测试剂自测有局限
现在，很多市民都会自行上网购买各种食品安全快速检测试剂盒，在家里进行检测，以防止“祸从口入”。这种方法靠谱吗？记者深入东莞市食品药品检验所采访，了解相关情况。
东莞市食品药品检验所所长李洁表示，快检快筛试剂盒是食品药品一线监督人员常用的方法，可在监管时快速初步判定食品药品是否合格，如果检测结果显示阳性（即不合格），则会将样品送到食药检所进一步常规检测，出具有法律效应的检测报告。
快筛试剂的检测结果准确率能够达到90%以上，但市民选择的快检试剂是否合格、其生产厂家是否规范，对检查结果影响也比较大。此外，快检试剂通常是有针对性的单项检测，比如专门针对重金属或者农药残留等，检测的范围会有局限性。
那么，市民怀疑食品有安全问题，能否找个部门检验？李洁回应说，市民要先告知市食品药品稽查部门，才能将疑似问题食品送来检测，也可以拨打投诉电话12345举报，将会有专业人员对样品进行抽检。
尹锡棋：强化从农田到餐桌全过程监管
关键词：婴幼儿配方乳粉
1732户经营者加入电子追溯系统
东莞市婴幼儿配方乳粉的溯源，是广大市民关注的话题。根据整治时间表，8月底前全部食品经营者都要加入该系统，目前进展如何？
尹锡棋介绍，为保障婴幼儿配方乳粉消费安全，广东省局开发了婴幼儿配方乳粉电子追溯系统。截至2015年9月14日，东莞市共有婴幼儿配方乳粉经营者1738户，已有1732户加入了电子追溯系统，1723户已上传数据，加入率和上报率分别为99.65%和99.14%，基本上达到预期目标。
他说，东莞市食药监局将于10月中下旬对该项工作进行考核验收，未获得经营资质的经营者一律取缔。对没有持续在网、完整上传数据的经营者，将责令改正，严格监管，依法查处其违法经营行为。
